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酒蔵は、たぬきで有名な滋賀県信楽町の隣町の水口(みなくち)町です。　地名のごとく水のおいしいところで、施主は、10代続く造り酒屋の当主で、 ビール製造が自由になったこともあり、築100年の酒蔵を有効に活用して、地ビールの製造販売を行い、かつ多くの人に蔵を 開放したいということで、今回の計画が、はじまりました。　既存の蔵の構造には、一切手をつけずに、本来の空間のよさを最大限に生かすことを最優先に考えました。　蔵の中心を広場にみたて、小さな街の風景を演出するために小さな蔵(便所)を配置し、均一な内部空間に、中2階の客席を設置することで、目線の交差を極力なくすとともに、1階の広場で行われる各種のイベントを、視覚的に十分楽しめるように配置してます。　

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